Cette cuvée, qui a fait le succès du domaine avec ses 3 médailles d'or au concours général agricole de Paris, ne sort que les meilleures années, quand la nature nous permet d'obtenir une maturité suffisante pour atteindre un certain niveau de puissance tout en gardant un bel équilibre et de la fraicheur.

Plantés sur leur terroir de prédilection, le château paillas cuvée tradition est élaborée grâce à la puissance du Malbec alliée à la rondeur du Merlot afin d'élaborer un vin très aromatique et parfaitement équilibré.