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La Source 2016

10,00 €
TTC

Vin de Cahors - Sélection parcellaire

Élaboré à partir des 3 cépages historiques de Cahors, la Source c'est la complexité par l'assemblage à la recherche de la finesse et de l'élégance

"Une robe grenat, un nez intense et complexe de fruits noirs"

"Une bouche gourmande et douce aux tannins bien fondus avec une longue finale"

Ce vin se mariera parfaitement avec des viandes, grillées ou en sauces, particulièrement un tournedos Rossini.

Quantité

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Caractéristiques

- Vin de Cahors rouge AOP

- Cépages : Malbec - Merlot - Tannat

- Terroir : Causse argilo-calcaire du Kimméridgien et cuirasses ferrugineuses du Crétacé

- Elevage : 4 ans en cuve inox

Climat de l'année

Après un printemps perturbé, un été chaud et sec s'installe dès la mi-juin jusqu'aux vendanges marquées par le vent d'Autan. Maturité optimum et petite récolte donneront un millésime concentré.

Quand boire ce vin ?

De préférence entre 2020 et 2030

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant. Contient des sulfites.

SOUR2016

Fiche technique

Alcool
14% Vol.
Volume
75cl